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Gewöhnlicherweise wird diese Rote-Bete-Paste (Originalname: Cezerye) aus Möhren hergestellt. Das Wort „Cezerye“ bedeutet in der arabischen Sprache „möhrenhaltig“ und der Name verrät schon den Hauptbestandteil dieser gesunden Leckerei. Wegen des hohen Möhrenanteils enthält Cezerye Vitamin A und C, wirkt Cholesterin senkend und ist gut gegen Verstopfung. Darüber hinaus wird im Volksmund Cezerye nachgesagt, dass es aphrodisierend sei.