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BAKLAVA & CO.
Baklava, baqlāwa, pʼaḫlawa, beqlawe, bakllava, Paxlava, Baklawa, Μπακλαβάς, bāqlavā, Pachlawa-
Baklava ist eine aus dem orientalischen Raum stammende Süßware aus dünnen Teigschichten, meist gefüllt mit Pistazien, Walnüssen oder anderen Nüssen. Trotz seines sehr einfachen Rezeptes gilt Baklava als die „Königklasse“ in der orientalischen Konditorei. Grund hierfür ist die aufwendige Herstellung dieses mit Zuckerwasser versüßten Gebäcks. Achtet der Konditormeister auf gute Zutaten und die richtige Mischung und Verarbeitung, verspricht die Backware größten Genuss für die Sinne und den Gaumen. Erfolgreiche Baklava-Rezepte werden daher in Familienbetrieben von Generation zu Generation als höchstes Gut weitergegeben und behütet.
Es passt nicht nur zum türkischen Schwarztee, sondern auch gut zu einem italienischen Espresso.
Diese Sorte des berühmten orientalischen Feingebäck Baklava wurde nach dem zweiten Mann im osmanischen Reich benannt. Die Bäckermeister der renommierten Marke Hasan Özdag beweisen mit Wasirs Walnuss-Baklava, wie man diesem pompösen Namen gerecht wird. Testen sie es! Es passt nicht nur zum türkischen Schwarztee, sondern zum Beispiel auch gut zu einem italienischen Espresso.