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Pistazien Rollo-Baklava Pistazien Rollo-Baklava
Baklava mit Pistazien Baklava mit Pistazien
Sultans Pistazien-Baklava Sultans Pistazien-Baklava
Gerolltes Baklava mit Pistazien
Vogelnest-Baklava mit Pistazien Vogelnest-Baklava mit Pistazien
Rollo-Baklava mit Pistazien Rollo-Baklava mit Pistazien
Bräutigams Baklava mit Pistazien Bräutigams Baklava mit Pistazien
Dreieck-Baklava mit Pistazien Dreieck-Baklava mit Pistazien
Baklava mit Pistazien Baklava mit Pistazien
Baklava mit Pistazien Baklava mit Pistazien

Man nehme Teigblätter, pinsele etwas Butter darauf, danach Pistazien, gefolgt von einer weiteren Teigschicht, Butter und wieder Pistazien... Das Ganze bitte 20 bis 30 mal wiederholen, backen, Zuckerwasser-Sirup darauf gießen, abkühlen lassen und schon haben Sie „Baklava mit Pistazien“. Oder doch nicht? Nein! Das hier ist Pistazienbaklava - und zwar erst Klasse!

Erst wenn Sie Hasan Özdags Pistazien-Baklava probiert haben, werden wissen, warum Baklava nicht gleich Baklava ist. Sie werden verstehen, warum Baklava auch als die hohe Schule der orientalischen Feinbäckerei bezeichnet wird. In den Rezepturen dieses Hauses stecken jahrelange Erfahrung. Hier zeigt eines der besten Baklavameister Deutschlands sein Können.